白蘿蔔蝦仁餡餃子怎麼做|白蘿蔔蝦仁餡餃子的做法

“冬天的蘿蔔鮮美的，包餃子好吃，加入蝦仁特別鮮，多汁美味的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔蝦仁餡餃子的做法步驟

• 1、麵粉加入適量溫水活成麵糰放置一邊

• 2、白蘿蔔擦絲後加入適量鹽

• 3、蝦仁處理乾淨切小粒

• 4、豬肉放入攪拌機打成肉泥

• 5、白蘿蔔攥掉裡面水分

• 6、豬肉餡和蝦仁放一起，加入適量薑末

• 7、肉餡內打入一個雞蛋

• 8、肉餡內加入雞精，蠔油，生抽，芝麻油

• 9、把肉餡攪拌均勻

• 10、擀成餃子皮

• 11、麵糰拿出來揉勻，切成大小均勻的劑子

• 12、包入適量肉餡包好

• 13、依次做好所有餃子

• 14、餃子煮好即可

小竅門

白蘿蔔要加點鹽把裡面水分醃出來，攥掉裡面水分，不然包的時候容易出水。