白蘿蔔餃子怎麼做|白蘿蔔餃子的做法

“不同餡的餃子也可以吃出千變萬化。經常是買的餃子皮，自己擀不太熟練花費時間長點，但有空時弄點那是比買的好吃多了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔餃子的做法步驟

• 1、麵粉中加點鹽，打入一個雞蛋清

• 2、慢慢加入清水攪拌成絮

• 3、揉成光滑麵糰，然後蓋住醒30分鐘

• 4、木耳泡發後洗淨

• 5、蘿蔔去皮擦成細絲，抓去些水分

• 6、瘦肉是帶點點肥的，切小塊用料理機絞成肉末

• 7、肉末、蘿蔔絲放盤中，加入切碎的木耳

• 8、肉餡中加入鹽、蠔油和肉餡調味汁拌均勻

• 9、醒好的麵糰用少許麵粉再揉一會，取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子

• 10、用小擀麵杖將小面劑擀成圓形

• 11、餃子皮上放入適量的餡

• 12、包成自己喜歡的餃子形狀

• 13、包好的餃子上鍋蒸熟或煮熟，隨意自己喜歡

• 14、配上料汁就很美味了~