馬肉燒麥怎麼做|馬肉燒麥的做法

“今日小寒，包了馬肉彩色燒麥吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

馬肉燒麥的做法步驟

• 1、馬肉去掉筋泡去血水。

• 2、用絞餡機絞碎。

• 3、圓蔥也絞碎。

• 4、肉餡中分次加水和勻，再加入生抽、花椒粉、蠔油、鹽、少許圓蔥碎。

• 5、油燒開澆入，加雞精和勻。

• 6、圓蔥碎全部放入和勻。

• 7、菠菜汁加熱和成綠麵糰擀成長條，白麵團搓長條放在綠麵糰上，包上。

• 8、用刀切成劑子。

• 9、皮四周擀薄包餡。

• 10、蒸屜抹油放上燒麥，水開蒸18分鐘。

• 11、成品。