“最近天氣悶熱的不行,在家都懶得動,空調一直轉啊轉的,做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天,最想吃點爽口,做起來又簡單的飯。想想還是吃涼麵,又快就能填飽我的肚子~這次的涼麵用了最便宜的時令菜,調味料也簡單,但是味道卻非常好。”
1、1.鍋裡水燒開下面條。
2、2.準備好一盆涼開水,煮好的麵條過冷水。
3、3.黃瓜切成細絲,西紅柿切片。
4、4.大蒜搗成蒜泥,油燒到非常熱潑到蒜泥裡,聽到滋滋的聲音。
5、5.蒜泥碗裡倒入鹽,醬油,醋,芝麻醬攪拌均勻,成蒜泥料汁。
6、6.冰好的面上澆上蒜泥水,鋪上黃瓜絲西紅柿即可。
1.如果有冰塊,涼開水裡放些冰塊更好,麵條更冰涼爽口。
2.這款涼麵主要突顯的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油潑辣子可以多放些,芝麻醬不需要放太多。