“蒜香味濃郁,鮮嫩爽滑,真是美味極了!”
1、莧菜去根部,清洗乾淨備用(很鮮嫩哦)。
2、大蒜去皮切碎備用。
3、鍋內加水燒開,調入適量鹽,幾滴油下莧菜焯燙至熟,撈出瀝乾裝盤。
4、焯好的莧菜裝入深盤中。
5、熱鍋冷油,下入蒜末煸香。
6、倒入料汁翻炒至燒開(料汁忘拍了:碗內加入適量鹽,生抽,蠔油,澱粉,少許雞精,清水攪拌均勻)。
7、把芡汁淋在莧菜上即可,吃時拌勻。
8、成品圖。
9、成品圖。
1、莧菜鮮嫩,拌著吃,炒著吃都美味!2、莧菜含有草酸,需焯燙去除哦!