蘭花蒸餃怎麼做|蘭花蒸餃的做法

“家中有不愛吃蔬菜的寶寶，當媽媽的只有想方設法地讓寶寶多進食蔬菜。把蔬菜打汁和麵，做蔬菜汁麵條或是蔬菜餃子，既討寶寶喜歡又補充了維生素。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘭花蒸餃的做法步驟

• 1、西蘭花用淡鹽水浸泡20分鐘後洗淨，切成小塊兒，用料理機加適量清水打成汁

• 2、500克麵粉加入260克蔬菜汁，和成麵糰，蓋上保鮮膜餳發20分鐘左右

• 3、選擇三分肥七分瘦的豬肉餡兒，調入蔥末、薑末、醬油、鹽、香油，順著一個方向攪勻

• 4、白菜剁碎和豬肉餡兒調勻

• 5、麵糰餳發好以後，揉上兩三分鐘，整理成如圖形狀

• 6、切成小劑子，擀圓成麵皮

• 7、包好

• 8、蒸鍋加水，篦子上抹少許食用油或是墊上小片的油紙再或是墊上溼的蒸籠布，擺好餃子，開火，上汽後蒸15－20分鐘即可

• 9、成品

• 10、成品