西蘭花蒸雞蛋糕的做法 富貴花——西蘭花蒸雞蛋糕 西蘭花蒸雞蛋糕怎麼做

“西蘭花和胡蘿蔔是非常有營養且又減脂的蔬菜，但很多小朋友不愛吃，那今天就換個做法，將它們和雞蛋一起蒸著吃，這下光碟了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花蒸雞蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材：西蘭花挑個小點的、胡蘿蔔和5個土雞蛋。

• 2、將胡蘿蔔切絲，西蘭花用鹽水泡下再衝洗乾淨擇成小朵，雞蛋打散。

• 3、鍋中水燒開，加入油和鹽，將西蘭花和胡蘿蔔焯水煮1分鐘撈出備用。

• 4、雞蛋液里加適量的鹽，再加入少許澱粉水拌勻。

• 5、拿個長方形的模具，模具底部刷層油，放入蔬菜，再將雞蛋液倒入。

• 6、蓋上保鮮膜，用牙籤扎些小孔，鍋內水燒開後，放入蒸鍋蒸30分鐘。

• 7、揭開保鮮膜，將蔬菜雞蛋糕脫模切成小塊。

• 8、自己調個喜歡的蘸料，配碗煲仔飯，絕了！