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花蒸餃怎麼做|花蒸餃的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.7W
花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做

花花綠綠的,很符合春天的心情

食材明細

主料
  • 麵粉 (適量)
  • 青菜 (適量)
  • 胡蘿蔔 (一根)
  • 豆腐 (適量)
  • 雞蛋 (兩個)
  • 平菇 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 調和油 (適量)
  • (少許)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

花蒸餃的做法步驟

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第2張

    1、胡羅卜蒸熟壓泥,麵粉新增胡羅卜泥活成光滑麵糰,蓋保鮮膜餳發40分鐘備用。

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第3張

    2、青菜焯水打碎,紗網濾渣取汁,麵粉新增青菜汁活成光滑麵糰,蓋保鮮膜餳發40分鐘備用。

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第4張

    3、取餳發好的綠色面上麵條機壓制成麵條。

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第5張

    4、取餳發好的橙色面上麵條機壓制成麵條。

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第6張

    5、取綠色麵條、橙色麵條編織成如圖示圖案

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第7張

    6、再上面條機壓實,做成了編織效果的麵皮,用餃子皮器切餃子皮,再用擀杖擀一擀,進一步壓實

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第8張

    7、用青菜、豆腐、雞蛋、平菇、蔥炒制的素餡,加鹽、蠔油調味,晾涼備用。

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第9張

    8、包餃子、燒麥,用橙色麵皮取一塊做花,開鍋後放入,大火蒸10分鐘即可

  • 花蒸餃的做法 花蒸餃怎麼做 第10張

    9、成品