“陽春3月，春暖花開，在這個美麗的季節，來一道比餃子好看，比包子好吃的麵食，帶著春遊真的太棒了。”
1、紫甘藍洗淨切絲，我們麵糰的顏色就用紫甘藍來提取，純自然的顏色更加健康。
2、紫甘藍放入鍋里加入少許水燒開，煮出顏色然後把紫甘藍撈出，倒入少許檸檬汁，紫甘藍的顏色立馬就會變得粉了，很好看的顏色，如果沒有檸檬汁顏色會發烏不漂亮。
3、把澄粉和土豆澱粉稱重加入10克玉米油，再趁熱放入紫甘藍汁，和成軟硬適中的麵糰。
4、薺菜燙一下備用，大蝦去皮成蝦仁，口菇洗淨，六月鮮12克牡蠣醬油備用。
5、把蝦仁切丁，薺菜切碎，口菇切成碎末，蔥切末一起放入盤中，加入六月鮮12克牡蠣醬油提味，不需要再放鹽。
6、加入適量的花生油，充分拌勻，蒸餃的餡料就做好了。
7、把麵糰分割成大小一致的小劑子。
8、拿一個面劑子，用手指按壓成一個皮，放入適量的餡料。
9、順著邊捏出5個角，用手指搓出形狀往一邊順，呈現花狀。
10、全部做好以後，鍋裡放上清水，放上蒸籠，大火燒開蒸熟。
11、蒸大約15分鐘，這個蒸餃就熟透了，晶瑩剔透，非常好看。
12、春天做一款桃花蒸餃真的好看好吃，尤其餡料更是鮮美無比，比餃子更誘人。
13、成品。
千里飄香谷
