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花式蒸餃怎麼做|花式蒸餃的做法
欄目:
麵食
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食材明細
主料
豬肉
餡
(適量)
芹菜
(適量)
胡
蘿蔔
(適量)
麵粉
(適量)
輔料
紫薯
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
技巧
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
花式蒸餃的做法步驟
1、豬肉餡加入蔥薑末,醬油,五香粉,花椒油,香油調勻醃製十分鐘
2、芹菜剁碎,胡蘿蔔擦絲後剁碎,放入醃製好的豬肉餡中,加入適量鹽,攪拌均勻備用
3、紫薯蒸熟,趁熱加入適量麵粉抓勻,放入適量溫水,揉成軟硬適宜的麵糰備用
4、白麵之間加入適量開水,再加入適量溫水,揉成軟硬適宜的麵糰備用
5、紫薯面片包裹白色麵糰,成圓柱形,然後切成等份面劑子,擀制餃子皮,進行包制。最後上鍋蒸熟即可。
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