自制秋葵炒蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備新鮮的活蝦和秋葵

2.活蝦剝出蝦仁，去掉蝦線，放入碗中，加料酒，玉米澱粉和少量蛋清醃製十分鐘

3.秋葵洗淨切小段備用

4.炒鍋放油，油熱放入蝦仁，炒至變色

5.倒入秋葵

6.倒入適量蠔油，翻炒半分鐘，就可以了

烹飪技巧

蠔油有鹹味，不用加鹽了