小油餅的做法 層層酥脆-小油餅 小油餅怎麼做

“我們家都是深夜工作的，所以在夜深人靜的時候只有我們家的等亮著，這道酥脆的小油餅就是在夜晚中誕生的。我每天都學習到很晚，父母就想各種美食招待我。一起嚐嚐吧~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小油餅的做法步驟

• 1、首先把開水分次倒入麵粉。

• 2、加一個雞蛋。

• 3、加鹽揉成麵糰，餳30分鐘。

• 4、擀成一張大面餅，在上面加上油和麵粉（起層的哦）攪勻。

• 5、把餅對摺（呈半圓）捲成長條。

• 6、先對摺切一刀，再分開切。

• 7、兩邊的口揪到一起摁扁，準備擀麵。

• 8、擀麵的圖沒拍上，擀成薄餅就好啦。下鍋快速烙熟，就可以享用了。

小竅門

擀麵沒什麼講究，要是沾面板就抹點油
烙餅一定要快速翻動，不然會糊鍋！！