![洋蔥胡蘿蔔小煎餅怎麼做好吃又簡單]( "洋蔥胡蘿蔔小煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 ：
半個 胡蘿蔔 ：
半根 雞蛋 ：
四個 輔料
鹽 ：
適量蔥花 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋打撒，洋蔥、胡蘿蔔切丁，也可以切成絲。
2. 把洋蔥胡蘿蔔丁放入打撒的雞蛋裡面，再放入一些麵粉，按照順時針的方向攪勻，然後依次放入蔥花、適量的鹽、一小勺油繼續攪勻。
3. 先熱鍋後放油，然後開始攤，用一個稍微大一點的湯勺，一勺麵糊剛好一個小煎餅。
4. 等到上面的麵糊完全凝固了再翻過來，兩面有點金好黃就可以出鍋了。
烹飪技巧
鍋裡的油不要放太多，鍋的表面塗上一層就可以了，先熱鍋後放油。火候一定要掌握好，否則會糊的，其實用電餅鐺的話最好，我就是用電餅鐺做的。
千里飄香谷
