“咖哩雞是熱菜菜譜之一,以土豆和雞塊為製作主料,咖哩雞塊的烹飪手法以燒為主,口味屬於咖哩味。口感以鹹鮮口味為主,略帶甜辣,咖哩味濃厚。”
1、青椒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞肉切塊切片。
2、倒油,油熱了後先放洋蔥爆香,爆香後放雞腿翻炒2-3分鐘。放土豆、胡蘿蔔大火翻炒,六成熟倒500ml水,開中火煮,約5分鐘後放青椒,再約5分鐘後關火。
3、放咖哩塊,待融化後開中火煮,大約5分鐘後汁比較粘稠,關火起鍋。把煮好的米飯簡單凹個造型裝在盤子裡,開吃。
自己動手的咖哩雞飯雖然沒有買來的地道,但可以完完全全按照自己的口味來做,我買的是原味咖哩,就沒有買來的那麼辛辣,而且蔬菜和肉的比例也可以自己調配,自己動手,豐衣足食的哈哈哈哈哈~~~~~~~~