咖哩雞肉飯的做法 美味咖哩雞肉飯 咖哩雞肉飯怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩雞肉飯的做法步驟

• 1、雞胸肉半斤，洗淨備用

• 2、胡蘿蔔、土豆、洋蔥分別削皮洗淨備用

• 3、胡蘿蔔、土豆、洋蔥分別削皮洗淨備用

• 4、將洗好的雞肉塊切成小方塊

• 5、將洗好的雞肉塊切成小方塊

• 6、將土豆和胡蘿蔔切成和雞肉塊差不多大小的滾刀塊

• 7、將洋蔥也切成小塊

• 8、炒鍋中放油，待燒熱後放入雞肉塊翻炒

• 9、待雞肉由肉色變為白色後倒入土豆和胡蘿蔔一起翻炒

• 10、稍微炒上一兩分鐘倒入洋蔥片

• 11、待洋蔥剛剛由脆變軟時倒入清水，清水量為沒過各種原料為宜。

• 12、大火將水燒開。（換成煮鍋更好，我為了方便沒有換成煮鍋）

• 13、放入咖哩塊（根據個人喜好選擇辣味程度不同的咖哩塊）。我選的是好侍咖王咖哩

• 14、根據原料的分量來放入咖哩塊。我是將一整盒都放進去了。放入咖哩塊時記得先將火關掉，將咖哩塊放入後不斷攪拌，待完全融化後再開火。

• 15、將咖哩塊放入後要不斷的攪拌，待食材都熟後盛起澆在米飯上。（個人可根據喜好選擇湯汁是稀一點還是幹一點，喜歡乾的可以多煮一會）

• 16、最後，美味的咖哩雞肉飯就完工了。（第一次上傳菜譜，圖片不是很精緻，望見諒！）

小竅門

1.咖哩本身有味道，做的過程中不需要新增其他任何調味料
2.放入咖哩塊時記得先關掉火，放入後不斷攪拌直至完全溶解後再開火，這樣咖哩才能攪拌均勻不會糊。