“全麥粉一般具有改善便祕或抗氧化等功效,高血糖患者禁止食用。
全麥粉含有豐富的蛋白質、維生素b族、礦物質和少量的纖維素,攝入人體之後可以營養神經、改善失眠多夢的狀態,並且可以促進腸道蠕動、改善便祕。
另外其中的糖分含量比較高,能夠改善低血糖而導致的頭暈、頭痛等,還可以起到很好的抗氧化作用,消除顏面部位的色素沉著。建議消化不良的患者不要食用全麥粉,容易加重消化不良的症狀。”
1、剩粥。
2、放酵母攪拌均勻。
3、放全麥粉。
4、揉成麵糰。
5、放溫暖處發酵。
6、發好的面取出來揉光排氣。
7、分成小劑子。
8、揉成饅頭。
9、放蒸籠裡二次發酵。
10、發好的饅頭。
11、大火燒開,中火蒸25分鐘,燜5分鐘即可。
12、成品。