山藥薏米芡實粥怎麼做

生活質量提高了，人們關注的不再是溫飽問題，而是營養搭配問題，在日常生活中，總會用各種方法去養生，今天介紹一種非常有營養的粥，叫做山藥薏米芡實粥， 這種粥不僅味道不錯，而且營養價值是很高的，富含了三種食材的營養，趕緊學習一下吧。

山藥薏米芡實粥

做法一

原汁原味做法--直接煮

山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥，這種做法的最大優點是最簡單，缺點是不怎麼好吃，因為煮出來米是米，湯是湯，一點都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時在嘴裡嚼不同口味的幾種東西很不爽。

這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時間，泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替幹懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當然家鄉有芡實的朋友也可以用新鮮芡實做粥，香香糯糯的，很好吃。如果把乾的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實、薏米分別用擀麵杖軋碎，然後泡20分鐘，煮出來的粥會很好吃，而且比較省火。

做法二

最正宗的做法---煮"糊糊"

用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮，優點很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：這種粥對補氣血最好最快，“不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個，第三:很好吃(如果原料好的話)。

取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合，加溫水(不是冷水，也不是開水)調成糊狀，等鍋裡的水開了把糊倒進去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開鍋煮10分鐘左右就可以了，營養美味的山藥薏米芡實粥就做好了，可以根據個人喜好新增蜂蜜或其他的調味品，別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠，磨成粉後特別容易粘稠，不多的一點就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了，這種做法的缺點實在沒有，如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西，還有煮完粥，鍋比較難洗。

做法三

最方便簡單的做法我最早想這麼做的時候是磨豆漿的時候忽然突發奇想，後來發現竟然還有那麼多朋友和我一樣，這種做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果為了好吃，我建議泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同觀點，我保留意見)，而且原料一定不能太多，否則會糊鍋。

山藥薏米芡實粥雖然是有三種主要食材構成，但是做起來一點都不難，上面介紹的三種方法都是很簡單的，既然是粥，主要的步驟就是煮，把握好需要煮的時間，根據各自的口味加入喜歡的佐料，還是很容易的，這樣就不需要再糾結怎麼做養生湯了，山藥薏米芡實粥的營養足夠養生了。