自制香菇青菜肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇青菜肉絲，製作這道美食十分的簡單，需要準備的食材有香菇、青菜和肉絲，這些食材都特別有營養，含有豐富的鈣、蛋白質，適合一家老小食用，綠綠的青菜配有褐白色的香菇，用肉絲和香蔥加以點綴，在鍋裡炒熟之後裝盤，真的是又好看又好吃呢。

主料

青菜 ：500
瘦肉 ：250
蘑菇 ：10個

輔料

大蒜 ：4顆
海鮮露醬汁 ：5ml
姜 ：一小塊
老抽 ：1ml

具體步驟

1.青菜洗乾淨切掉葉子

2.用剪刀把切整齊的青菜邦剪成尖角

3.大蒜，姜切丁，瘦肉切絲

4.香菇洗乾淨去掉根部

5.鍋中燒水，水開滴入一點油

6.放入青菜焯水，焯熟撈起備用

7.在放入香菇焯熟撈起

8.另起一鍋，放入油，油熱放入大蒜，姜炒香

9.放入切好的瘦肉翻炒

10.炒至瘦肉熟放入海鮮露醬汁，在放入老抽，

11.把瘦肉撥在一邊，放入香菇稍微煮下即可，因為老抽，海鮮露醬汁有鹽，不用在放入鹽了

12.香菇，青菜擺好

13.放入炒好的瘦肉就可以了

烹飪技巧

1、因為不喜歡吃有些生的青菜，我焯的比較熟，因為老抽和海鮮露醬有鹽，就沒有必要在放鹽了。