美味的豬肉青椒餡餃子如何做簡單又美味

餃子其實真的是挺好吃的呢，但是外邊的餃子幾乎是什麼豬肉餃呀，玉米餃子呀之類的，缺少了一些新意哦，所以呢，這款豬肉青椒餡餃子，相對來說還是比較的有市場的，別以為青椒做的餃子就是辣的，其實不然，一點都不辣，反倒還多了一些清香。

主料

輔料

具體步驟

餡料：豬肉、青椒。

把青椒洗淨去蒂。

鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水

然後將其瀝乾水分備用。

麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。

豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。

把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。

把青椒放入肉餡裡。

攪拌均勻即可使用。

把餳發的麵糰揉勻，下劑。

擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。

放入適量的餡料。

.將其包嚴即成。

鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。

煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。

出鍋裝盤，即可上桌。