“簡單方便的蔥肉餅，兩面金黃好看又好吃，特別是吃起來那種脆脆的，咯嘣咯嘣的聲音，一聽就醉了。”
1、備好的食材。
2、把瘦肉剁成肉泥。
3、蔥姜剁碎。
4、加入肉泥繼續剁均勻。
5、放大碗中，加入所備調料調味。
6、發酵好的麵糰。
7、把發酵好的麵糰排氣揉成光滑的麵糰。
8、杆成大包子皮。
9、用擀麵杖做直尺，在麵皮中間割一條直線，把大面皮分割成兩片。
10、把肉餡塗抹在直線的邊緣。
11、把麵皮蓋住肉餡，捲起。
12、捲成一個長條。
13、然後從一頭捲起。
14、卷的大小合適就揪斷。
15、把收口放在底面。杆成小餅。
16、電餅鐺預熱加油，放小餅，煎至底面金黃。
17、翻小餅，煎至兩面金黃，完工。
千里飄香谷
