“不同的節日有不同的習俗飲食，就比如端午吃粽子，中秋吃月餅，而立春也要吃春捲。
咱們平常見到的春捲，一卷，一折，再一卷，裹得小巧玲瓏。然後再將其放入油鍋炸得金黃，聞著香氣撲鼻，咬一口滿口香酥。如此美味，讓人如何能拒絕？白領能一口氣吃下12根春捲，這還不能說明春捲的美味？
可春捲雖然美味，但油炸食品實在不宜多吃。你看那一口氣吃下12根春捲的白領不是險些喪命麼？由此可見，正確、健康的飲食方式是多麼的重要。
今天給大家分享一道操作簡單，且營養美味的春捲。蒸好的春捲皮不用摺疊，不用油炸，捲一捲就能吃啦，好吃還不上火。喜歡吃春捲的朋友，一口氣能吃12根春捲也不用害怕啦。
自己做的春捲乾淨，衛生，放心吃，隨便吃。而且按照我這方法，新手也能做出薄如紙的春捲哦。不信你看圖，就怕你看了圖會餓。O(∩_∩)o~”
1、將200g麵粉同1g鹽混合。
2、麵粉裡徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀。
3、再揉成光滑的麵糰。
4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右。
5、將麵糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g。
6、將丸子壓扁，擀成均勻大小的圓形麵皮。
7、將麵皮疊起來，每張麵皮之間刷上適量植物油；我分成了兩份，8張麵皮疊在了一起。
8、用擀麵杖將麵皮來回擀成薄面片；麵皮大小看個人需要。
9、蒸鍋墊上蒸布，放入擀好的春捲皮，冷水上鍋，水開後再蒸10分鐘左右。
10、備好其他食材：韭菜洗淨切段；火腿切絲；白蘿蔔刨絲，調入適量鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘。
11、炒鍋燒熱，放入適量植物油。
12、依次放入火腿絲、白蘿蔔絲、韭菜翻炒至熟。
13、蔬菜炒熟後，關火，盛出；春捲皮出鍋，稍微晾涼，一張一張揭開。
14、春捲皮抹上適量沙茶醬。
15、再將蔬菜捲上即可食用。
1、沙茶醬有鹹味，炒蔬菜可不用調鹽；
2、口味可根據個人口味調整；蔬菜也可換成自己喜歡的蔬菜；
千里飄香谷
