“這款“花生醬餅乾”是用自己做的花生醬,製作而成。花生醬就是把熟花生打碎研磨成粉,用花生油調製而成,香味濃郁。用這種方法做的花生醬也可以用來做中餐的醬料。”
1、把花生米烤熟、去皮。
2、放入料理機打碎研磨。
3、把研磨的花生粉放入盆中。
4、加適量花生油拌勻。
5、放入白糖。
6、加入麵粉、泡打粉。
7、和成軟麵糰。
8、均勻下劑,裝盤。
9、用叉子按扁。依次做完。
10、放入烤箱180度中下層烤制12分鐘,然後再移至中層烤5分鐘。
11、取出晾涼。即可食用
1、喜歡細一些的花生粉,就多研磨以會兒。
2、也可以用芝麻油或玉米油調製。