關於春餅的知識

“上次試做的繽紛春餅福袋的筆記，點贊量好高呀，有朋友還來問這怎麼做的。春餅皮這樣做，成功率提高了很多，而且小福袋也好可愛。自己做的春餅皮又香又勁道，很好吃呀！”食材明細主料胡蘿蔔（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料面：300輔料木耳：適量油：適量胡蘿蔔：適量豆腐乾：適量西葫蘆：適量鹽：適量具體步驟1.準備原料2.燙水和麵3.麵糰待用4.菜品...

食材明細主料餃子皮（15張）輔料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮兒之春餅的做法步驟1、五張餃子皮一組，每張上面抹油2、把五張餃子皮摞起來（最上面的餃子皮可以不抹油；也可以刷...

“這是簡易版的春餅皮。”食材明細主料餃子皮（8個）輔料食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春餅皮的做法步驟1、餃子皮刷油這樣依次摞八個。2、如圖擀開。3、放入蒸鍋八分鐘即可...

“今天是二十四節氣的第一個節氣“立春”。“立春”就意味著春天的腳步越來越近了！在這一天，很多地方都有吃春捲、春餅的習慣。今天我利用冰箱裡有限的材料，做了個簡單的春餅。PS：經我突發...

食材明細主料麵粉（200g）開水（58g）輔料菠菜葉（56g）水（17g）油（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠色春餅的做法步驟1、35g菠菜葉子加水50g，用攪打器打成泥狀。2、過濾出56g的菠菜水。3、200...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：600輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將小麥粉和少許鹽放於一盆中，分次少量倒入沸水，用筷子攪拌成雪片狀，稍晾涼不燙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春捲皮：200輔料油：適量黑洋酥：適量具體步驟1.超市買回的黑洋酥2.包剩下的春捲皮3.取適量黑洋酥黑放在春捲皮上，包起4...

食材明細主料大蝦（4個）苦菊（半根）紫甘藍（3片）紅蘿蔔（半根）麵粉（150克）雞蛋（1個）輔料薑片（2片）番茄醬（適量）生粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦春餅的做法步驟1、開...

食材明細主料麵粉（500ml）輔料油（20g）水（50g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常春餅的做法步驟1、和麵，加水順時針攪拌，成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麵，把棉絮狀揉成團。4、揉到盆...

食材明細主料面（200）雞蛋（適量）輔料土豆絲（適量）木耳（適量）香菇（適量）青椒（適量）西葫蘆（適量）韭黃（適量）配料鹽（適量）幹辣椒（適量）辣椒麵（適量）味達美（適量）醋（適量）蔥（適量）朝天椒（適量）姜（適量）微辣（口味）技巧（工藝）一小...

“立春吃春餅是傳統的習俗，為了迎接春天的到來，也有著很多吉祥的寓意，各個地方對春餅的做法也有差別，一瓣夾菜裡都要加豆芽、韭菜等很多食材，我這個春餅是根據自己人的口味和家裡現有的食材...

食材明細主料麵糰（適量）鯪魚罐頭（適量）洋蔥（適量）油麥菜苗（適量）蝦皮（適量）萵筍（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麵糰備好。2、分成六份。3、抹上油後醒發...

食材明細主料雜糧面（適量）小麥面（適量）輔料黃豆芽（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）青椒（適量）配料沸水（適量）食鹽（適量）花生油（適量）味極鮮（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的土豆絲胡蘿蔔春餅是特別家常的一道菜，但是它一定是百吃不厭的一道小菜，應為眾多的蔬菜，導致口感層次多，味道鮮美，很...

“春天必吃的，北方人超愛吃，炒點豆芽，炒點韭菜，再準備點小菜，黃瓜，香菜，小蔥，，辣椒，辣醬。。。美味~迫不及待想吃了”食材明細主料麵粉（500g）輔料土豆（3個）香菜（150g）黃瓜（1根）小蔥（100g）辣椒（2根）韭菜（350g）雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這次我要給大家介紹的是炒剩春餅。春餅，是一種薄餅，有多種吃法，你可以直接蘸醬吃，也可以和別的搭配炒著吃。這次我們介紹...

“愛情如同美食一般，不同的菜餚各具特色，適合自己的那道才是最好的。當您品嚐著菜餚的同時，品味的是自己的愛情。父母是南北結合；為了符合雙方的口味；避免衝突。父母極其巧妙的化解了雙方在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘立春時候每家都要去飯店湊熱鬧買薄薄的春餅，人多不說還順勢漲價，下面學習一下怎樣在家制作好吃的春餅。只要準備用，麵粉...

“春回大地，萬物復甦，新春第一口講究個咬春，春餅不能少。民間習俗在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，吃蘿蔔，既為防病，又有迎接新春的意味。俺將蘿蔔拌到土豆絲裡，卷著春餅吃，一樣都不少哦。...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘烤鴨春餅其主要是買奶粉和鴨肉，搭配不同的調味料烹飪而成，辣椒粉為菜餚增添不少顏色。其中鴨肉提供蛋白質和能量，搭配蔬...

“喜歡吃春餅烙過也蒸過但從不敢想象自己也能做出類似飯店裡的那麼小那麼圓那麼薄的春餅二月二這次烙的接近了”食材明細主料麵粉（適量）輔料玉米油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：300開水：120冷水：45輔料豬油：25具體步驟1.準備麵粉300克2.豬油25克3.開水120g，均勻倒入麵粉中，用筷子攪碎，稍微放...

“春餅是用熱水燙麵和成麵糰，烙制的薄餅，一般要卷菜而食。春餅與菜放在一個盤子裡，肉菜素菜都可以，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。”食材明細主料土豆（2個）春...

“又是一年春來到，北方立春有吃春餅的習慣，又稱之為“咬春”。春餅通常有兩種做法，一種是烙春餅，另一種是蒸春餅。烙好的春餅口感上更加勁道柔韌，而蒸好的春餅薄如蟬翼，口感上比較柔軟細膩，更...