通過酵母進行發酵。製作饅頭需要用到小麥麵粉,並按照一定比例加入適量的酵母混合。揉成麵糰後需要一定的時間進行發酵。發酵好的麵糰,團成饅頭形狀,開水上鍋蒸熟,蒸好後的饅頭關火悶五分鐘就可以了,蒸饅頭也可以根據個人喜好加入適量的白糖調味。