1、饅頭吃上去更鬆軟而發糕吃起來是蓬鬆的感覺。
2、紅糖饅頭跟發糕的原材料都是一樣的,都是用紅糖跟麵粉製作的,紅糖饅頭使用高筋麵粉,發糕使用低筋麵粉。
3、這兩種食物在做法上也是有一定的區別的,紅糖饅頭需要把麵粉揉成麵糰而發糕需要把麵粉調成麵糊。