奶黃包如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.奶黃餡

2.食材稱重，酵母用溫水化開

3.揉成麵糰，蓋上保鮮膜溫暖處發酵

4.發至2.5倍大

5.排氣，分成劑子，醒15分鐘

6.擀成圓形

7.放上餡

8.用虎口收，做成奶黃包

9.上鍋蒸15~20分鐘

10.出鍋

烹飪技巧

蒸好後不要急著開蓋，放止回縮