“孩子喜歡的小饅頭。”
1、把主輔料分別混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、用擀麵棍把紅色麵糰擀成大片。
3、用模具切出小裙子。
4、切好的樣子
5、白色麵糰也擀成片。用模具切出蝴蝶結。
6、蝴蝶結上刷一點兒水,粘到裙子上。發酵至2倍大。
7、冷水上鍋,上汽後轉中小火蒸20分鐘左右。蒸熟後,為避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等5分鐘後,再完全開啟取出放涼。
8、多餘的白色麵糰都做成白色的小裙子了。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。