蜜蓮子怎麼做|蜜蓮子的做法

“蜜了好幾天了，幾乎給忘記了。在這懸著一顆心的等待中，忽然有一根神經觸碰到了它。趁著陽光尚好，趕緊讓它也見見天日。帶著苦心的蜜紅蓮。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜蓮子的做法步驟

• 1、蓮子用清水洗淨

• 2、蓮子用清水洗淨

• 3、放入碗中，加適量清水

• 4、放入電燉鍋，高火隔水燉煮2-4小時

• 5、蓮子完全漲發酥軟

• 6、倒出，控水

• 7、加入蜂蜜

• 8、完全沒過蓮子

• 9、用保鮮膜封好，放入冰箱，醃製3-5天

• 10、蜜汁完全滲入蓮子，

• 11、取出食用

小竅門

不喜歡苦味的可以用空心蓮子
也可以把蜂蜜換做白糖。
蓮子一定要煮得夠酥夠軟，醃製好的蓮子才不會變得很硬