1、胡蘿蔔切片。
2、蒸熟。
3、加點水打成泥。
4、胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麵粉中，加入2g酵母和2匙糖。
5、拌成絮狀，沒有乾麵粉就可以了。
6、和成麵糰，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個小孔透氣，發酵1小時。
7、發酵好的胡蘿蔔面。
8、另準備100克白麵粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌勻。
9、和成團，蓋上溼布或保鮮膜發酵一小時。
10、一小時後面已發好。
11、將兩種麵糰分別取出來排氣，切成一個個小面劑。
12、將白色麵糰擀成橢圓形。
13、桔色的麵糰也擀成橢圓形。
14、將兩種顏色的麵皮重疊在一起，朝中心直線切開。
15、從下方朝上捲起。
16、兩端向後一捏，小兔形狀就出來了。
17、用牙籤給兔耳朵做個造型。
18、用兩顆紅豆做眼睛，用牙籤戳一個小嘴巴，小兔子成形。
19、也可以用可可粉做其他顏色的。
20、待2次發酵後入鍋蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋，小兔饅頭就做好了。
21、可愛的小兔子饅頭，寶寶們愛吃。
千里飄香谷
