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小兔子甜甜圈饅頭怎麼做|小兔子甜甜圈饅頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.41W
小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做

食材明細

主料
  • 麵粉 (400克)
  • (195克)
  • (4克)
  • (10克)
  • 酵母粉 (3克)
輔料
  • 深黑可可粉 (適量)
  • 仙人掌果粉 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

小兔子甜甜圈饅頭的做法步驟

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第2張

    1、把所有主料混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第3張

    2、擀成片,不要太薄。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第4張

    3、用甜甜圈模具切出圓環。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第5張

    4、把中間的小圓面片一分為二,揉成水滴狀。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第6張

    5、放在圓環的底下,用工具壓一下,做出兔子耳朵。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第7張

    6、用麵糰的邊角料分別加入仙人掌果粉和深黑可可粉,揉成粉色和黑色的麵糰。用模具壓出蝴蝶結和表情。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第8張

    7、再用粉色麵糰揉出9對稍小一點的水滴狀。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第9張

    8、貼在耳朵處再壓扁,然後貼上表情。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第10張

    9、貼上蝴蝶結。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第11張

    10、用一個小刷子蘸上少許仙人掌果粉,在兩邊刷上腮紅。生坯就做好了。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第12張

    11、發酵至2倍大後放入美遇蒸烤箱中。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第13張

    12、選擇蒸汽模式,100度20分鐘即可。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第14張

    13、成品圖。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第15張

    14、成品圖。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第16張

    15、成品圖。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第17張

    16、成品圖。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第18張

    17、成品圖。

  • 小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做 第19張

    18、成品圖。