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芝麻黑麥吐司麵包的做法 10個月以上輔食芝麻黑麥吐司麵包 芝麻黑麥吐司麵包怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.81K
芝麻黑麥吐司麵包的做法 10個月以上輔食芝麻黑麥吐司麵包 芝麻黑麥吐司麵包怎麼做

好多人說自己不會揉麵不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麵包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麵包機
其他的都不需要管啦。
要想麵包做的好吃,液體量一定不能少,太少麵包吃起來很乾很硬,剛出爐的麵包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。
用麵包機做吐司非常省心,所以一次做的量不要太大,做好了吃一兩天吃完了再做,因為自己做的吐司沒有放新增劑所以時間長老化快,變幹了就不好吃了,所以最好兩天內吃完。
如果吃不完就切片密封冷凍,也可以延長保質期哦,拿出來回溫或者烤一下就會變鬆軟了。

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (200g)
  • 雞蛋+配方奶 (200g)
  • 黑麥粉 (50g)
  • 黃油 (20g)
輔料
  • 芝麻 (20g)
  • 耐高糖酵母 (3g)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

芝麻黑麥吐司麵包的做法步驟

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    1、黃油冷藏後切塊,然後密封冷凍,這樣做麵包就可以隨用隨取非常方便。

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    2、把所有的材料全部放入麵包機,液體量根據麵糰吸水性靈活調整。

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    3、按麵包機啟動鍵,其他都不用管了,開始麵糰溼噠噠很黏後面就會變得很軟很光滑。

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    4、這是正在發酵。

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    5、這是發酵好了再烘烤。

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    6、這是烤好了要馬上拿出來。

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    7、拿出來晾涼再進行密封哦。

小竅門

1、水量根據麵粉吸水性靈活掌握。
2、如果一歲以上可以加20-30g白砂糖還有2g鹽調味。