蘿蔔絲肉燙麵蒸包的做法 蘿蔔絲肉餡燙麵蒸包 蘿蔔絲肉燙麵蒸包怎麼做

“這2天做燙麵吃上癮了！
話說我當然從小在南方長大，但是非常喜歡吃麵食，只是因為做發麵不得法，所以很少做包子吃。
自從學會做燙麵包子，感覺不用發麵很方便，就讒的幾乎天天想吃。
這不，今天看到家裡有根蘿蔔，就又做起了蘿蔔餡的燙麵包子！
薄薄軟軟的包子皮，香香的餡，一口氣可以吃好幾個呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蘿蔔絲肉燙麵蒸包的做法步驟

• 1、準備好食才；豬肉洗淨切碎，香菇發好，洗淨切碎.

• 2、麵粉倒入盆中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀.

• 3、然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置半小時。

• 4、蘿蔔洗淨擦成細絲，用鹽柔幾下，擠去水份待用。

• 5、鍋裡油熱，放薑末，肉末煸炒.

• 6、待肉末轉色，放下香菇，加點料酒煸炒.

• 7、關火，放下蘿蔔絲。

• 8、加青蒜末。

• 9、加鹽，胡椒粉，雞精，麻油.

• 10、攪拌好待用.

• 11、餳好的麵糰揉成長條，切為劑字.

• 12、擀成圓形麵皮

• 13、放上陷料包成包子.

• 14、蒸屜上放溼紗布，放上包子.

• 15、水開蒸10分鐘左右，悶2分鐘拿出即可.

小竅門

1.蒸包子的時間根據自己包子的大小而定.
2.蘿蔔不能與人蔘同吃。