“菜綠,胡蘿蔔紅,鬆散不粘。”
1、麵條菜擇洗淨。
2、控水。
3、胡蘿蔔一根。
4、麵條菜倒盆中,胡蘿蔔擦入盆中。
5、2勺食用油。(少了一勺,油的量根據菜的多少增減)
6、拌勻。
7、適量麵粉。
8、拌拌均勻。
9、水開上屜,大火蒸6分鐘。
10、蒸好的胡蘿蔔麵條菜。
11、倒入盆中,撒適量鹽。
12、簸散。儘量不要用筷子抄拌。
13、成品。
14、成品。