1、夾心肉剁成肉末,香菇用水泡發,其餘食材洗淨。
2、蘿蔔用擦子擦成絲。
3、加鹽搓軟,擠去水分。
4、香菇、姜切成末。
5、全部食材放到大碗中,加鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉拌勻。
6、做成丸子。
7、放到蒸架上,蒸約15分鐘。
8、撒上蔥花,出鍋啦。