糯玉米蔬菜糰子怎麼做|糯玉米蔬菜糰子的做法

“玉米的營養價值很高是眾所周知的。
前段時間看電視有個關於百歲老人的節目，介紹了好多位百歲老人的養生之道，他們的飲食習慣有個相似之處，幾乎每天都吃玉米或者玉米制品。
下面介紹一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜糰子】，此菜軟糯鮮香、營養健康、老少皆宜、而且綠色環保，因為製作全程沒加一滴油。烹飪方式我用蒸，最大程度保證食物的營養不流失。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糯玉米蔬菜糰子的做法步驟

• 1、玉米用擦絲器擦。

• 2、擦成茸...。

• 3、胡蘿蔔和香菇剁成末。

• 4、將所有原料放入碗中。

• 5、攪拌均勻。

• 6、用手揉成圓形。取一個盤子，盤子底鋪上玉米皮，將做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分鐘。

• 7、炒鍋中倒入適量清水或者高湯，加幾粒枸杞燒開，放入適量雞精，勾薄芡，澆在蒸好的玉米丸子上即可。

小竅門

1、玉米最好選糯玉米，做出的丸子糯糯的口感才好。

2、蔬菜可根據自己的口味選擇新增。