薺菜黃金玉米糰子怎麼做|薺菜黃金玉米糰子的做法

“今年廣西的冬天很暖，可以挖到綠綠的薺菜，於我來說無異於中了頭彩般興奮。薺菜玉米菜團，兒時孃親的味道，想念故鄉，想家，想媽了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜黃金玉米糰子的做法步驟

• 1、新鮮的薺菜，果園的農民爺爺挑進城裡賣的，五元一斤，綠的畫一般！能吃上一頓野菜，真的是奢侈！據說薺菜不能種植，估計種植的也沒這麼好的味道吧！調餡前快速焯水，涼水沖涼，攥幹，剁碎。韭菜切好！

• 2、把麵粉，玉米粉，發酵粉，溫水柔和，放置一個小時，等發的一倍大可以蒸了。把肉餡調好，拿手把一團捏成皮，加餡捏起來，滾遠就好了

• 3、蒸15分鐘，鹹鮮香的菜糰子做好了！

小竅門

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