糯米飯糰怎麼做|糯米飯糰的做法

“香噴噴的糯米飯團——小時候的味道。記得上國小時，都是奶奶做給我們吃的，再也吃不到奶奶做的了。很懷念兒時的味道……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米飯糰的做法步驟

• 1、首先準備6杯（一次性杯）糯米，大概2斤。洗淨，溫水侵泡2小時。

• 2、把侵泡好的糯米瀝水，冷水上鍋蒸50分鐘。（要用網布墊著蒸，千萬不要放盤子裡蒸，不然會有水份的）這是已經蒸好的。

• 3、蒸米的同時，準備好配料。

• 4、花生炒熟、壓碎、去皮，豬肉、韭菜切成小塊備用。

• 5、豬肉小火煎至金黃變成油渣，放入適量食鹽（具體根據糯米的量而定）這裡我放了2小勺。

• 6、接著倒入煮好的糯米、花生、韭菜，翻炒均勻即可關火（注意過程中要使用小火）。

• 7、最後揉團裝盤，香噴噴的出鍋咯！

小竅門

1.怕油膩的，豬肉可以放少量，切小一點。
2.把豬肉裡的肥油全煎出來，那樣會比較香，吃到也不會膩。