蘿蔔絲糯米糰子怎麼做|蘿蔔絲糯米糰子的做法

“蘿蔔絲糯米糰子是我們家,寧波象山的一個點心,象山的海鮮有名,點心也很有名的,本人是非常喜歡吃的,如果你也喜歡吃糯米的食物,這個一定要試試,”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲糯米糰子的做法步驟

• 1、小蔥切碎,蘿蔔和胡蘿蔔刨成絲,拿適量的鹽醃20分鐘,

• 2、2個雞蛋打散,攤成蛋皮,在切成小丁,肉切成細絲

• 3、蘿蔔和胡蘿蔔絲漓掉多餘的水.

• 4、起一油鍋,加入適量的豬油,化開

• 5、倒入肉絲,炒熟

• 6、在倒入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲,適量的鹽翻炒均勻,如果有點幹,可以在加入適量的清水

• 7、炒熟之後,在倒入蛋皮和小蔥,攪拌均勻就好起鍋了,

• 8、炒好的蘿蔔絲餡

• 9、糯米粉和粘米粉倒放大碗中攪拌均勻,在倒入熱水迅速的攪成雪花狀

• 10、揉成團,不能太乾,幹了就在加一點點的水,一次少加一點,只要麵糰不是特別粘手就行,

• 11、取一個麵糰(我一個麵糰大概是60克左右)把麵糰捏成窩窩頭的形狀,有點像帽子的樣子

• 12、放入餡料,封好封口

• 13、蒸鍋內放水燒開,在放入團子,大火蒸15分鐘,就好了,如果家裡有油紙的也可以墊一點在糰子下面,因為糯米的東西很粘的,怕等一下起鍋的時候粘在墊子上,

• 14、來一個先,料很足哦