玉米麵青菜糰子怎麼做|玉米麵青菜糰子的做法

“常吃一些粗糧可合理的調節飲食結構，平衡膳食中的營養攝取物質，對健康會有很大好處。粗糧中的膳食纖維和天然的多種營養物質，是小麥和大米中所不具備的，它可以做為互補來增加營養，還可以起到調理腸胃功能的作用。
今天，製作一款較健康的農家飯“菜糰子“。這種用粗糧製作的食品在北方的農村很常見，您不妨換一下胃口調劑一下，吃起來也是很香的！玉米青菜糰子做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麵青菜糰子的做法步驟

• 1、把海米洗淨倒入少許黃酒。

• 2、然後用溫水浸泡片刻備用。

• 3、把青菜洗淨用開水燙一下過涼。

• 4、然後攥幹水份切碎。

• 5、把浸泡好的海米切碎。

• 6、把切碎的海米和切好的青菜混合倒入適量香油。

• 7、然後用鹽、胡椒粉和味精調味。

• 8、最後放入一枚雞蛋拌勻。

• 9、把餡料用手攥成合適大小的球放入玉米麵盆中。

• 10、把玉米麵滾沾在菜團上，然後取出用清水淋溼菜團再繼續放入盆中滾沾，共滾沾三遍玉米麵即可。

• 11、把滾沾好玉米麵的菜團碼入蒸籠。

• 12、用旺火蒸15-18分鐘便可出鍋。

• 13、趁熱食用非常好吃。

小竅門

菜團特點；外皮金黃、薄皮大餡、鹹鮮味美、營養好吃。

溫馨提示；
1、青菜餡料比較鬆散，因此，要放一枚雞蛋才好攥成團，初次製作還可以放少許肉餡，這樣比較容易攥成團。
2、在滾沾玉米麵粉時旁邊要事先準備一碗清水，當滾沾好一遍玉米麵粉後取出，用手淋一些清水再繼續放入盆中滾第二遍玉米麵粉，按此法操作三遍即可，如喜歡皮厚一些也可以多操作兩遍。

大炒勺這款粗糧製作的農家飯“玉米麵青菜糰子”就做好了，供朋友們參考！