玉米麵野菜糰子怎麼做|玉米麵野菜糰子的做法

“這個野菜糰子是大伯子自己晾晒的，是幹馬齒筧做的菜糰子。乾菜離不開大油，所以一定要放一些豬油，五花肉才香。搭配大白菜是最好的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麵野菜糰子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、幹馬齒莧泡軟備用。

• 3、將泡好的馬齒莧煮熟，煮爛。

• 4、玉米麵加適量白麵，加乾酵母，白糖用溫水和麵。

• 5、和好的麵糰，醒發到原來體積的兩倍，呈蜂窩狀即可。

• 6、煮熟的野菜放料理機絞碎備用。

• 7、大白菜洗淨放料理機絞碎，放少許鹽，擠去多餘水分備用。

• 8、肥豬肉切片，炸出油脂。

• 9、五花肉餡放蔥姜，醬油，香油，拌好肉餡。

• 10、將大白菜，野菜，五花肉餡，炸好的肥豬肉片放盆裡。

• 11、加入鹽味精，豬油，香油拌勻成餡料。

• 12、包好菜糰子，放蒸鍋裡蒸熟即可。

• 13、玉米麵野菜糰子。