花開富貴的做法 冷盤－花開富貴 花開富貴怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花開富貴的做法步驟

• 1、準備食材：火龍果皮、白蘿蔔

• 2、白蘿蔔切薄片

• 3、加入少量的鹽醃製半小時

• 4、火龍果皮切絲

• 5、放入料理杯中加入涼開水

• 6、打成汁

• 7、將果汁加入蘿蔔片裡拌勻上色大概1小時

• 8、蘿蔔片用水衝一下，否則粘粘的，上色好後加鹽、糖和白醋拌勻，放置冰箱醃製半小時

• 9、半小時後從冰箱取出，從外圍一圈一圈的往裡擺！內圈擺盤、一圈用打折的蘿蔔片擺好！

• 10、兩片蘿蔔片捲起、用牙籤固定好做花芯

• 11、成品！

• 12、成品！