“家裡的小番茄熟了給小朋友做了最愛的牛肉意麵。”
1、牛肉剁碎,加入少許鹽,蠔油醃製。
2、少許洋蔥切成小丁備用。
3、小番茄切成塊備用。
4、意麵用水先煮熟,水開後加入少許鹽巴,12分鐘左右。
5、加入適量蛋清攪拌均勻再加入適量地瓜粉和清水。
6、再次攪拌均勻。
7、熱鍋放入黃油。
8、黃油融化後加入牛肉末翻炒片刻。
9、再加入洋蔥碎,翻炒片刻。
10、加入小番茄。
11、加入適量鹽。
12、適量糖。
13、番茄醬,翻炒片刻,湯變濃稠。
14、加入煮熟的意麵。
15、最後加入幹乳酪粉,翻炒均勻,關火。
16、牛肉番茄意麵完成。