番茄義大利麵的做法

美味的西菜和西點一直是許多美食愛好著的獨有鍾情，它的色香味俱全牢牢佔據著美食愛好者的內心。那麼本站的小編就在這裡為大家推薦一道菜品：番茄義大利麵。那麼，番茄義大利麵的做法是什麼呢？關注我們本站，你就能得到答案！

一、番茄義大利麵的做法

1、製作方法一

用料：義大利麵、番茄、番茄醬、肉末、洋蔥、鹽、黑胡椒、食用油、黃油 料酒、澱粉

做法:

(1)義大利麵沸水入鍋，鍋里加入鹽，按麵條包裝的說明煮8-10分鐘，煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁

(2)將下好的麵條撈出，用食用油拌一下待用

(3)平底鍋內下黃油融化番茄肉醬義大利麵的做法

(4)下肉末炒至變色番茄肉醬義大利麵的做法

(5)下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁番茄肉醬義大利麵的做法

(6)倒入番茄醬繼續炒入味番茄肉醬義大利麵的做法

(7)將麵條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋

2、製作方法二

用料：小番茄數顆、番茄醬(不建議用瓶裝番茄沙司，太稀)、蘑菇若干、荷蘭豆5-6片、煙肉(或其他肉類，腸均可)、義大利麵、芝士片 1-2片

做法：

(1)煮麵

(2)另開一個灶，平底鍋少許油先炒下小番茄。(如果家裡有洋蔥，這裡可以先爆炒一些洋蔥後再下番茄)

(3)接著一大勺番茄醬，這裡最好不要用番茄沙司，太稀了。

(4)翻炒至番茄軟爛，有濃郁茄汁。

(5)下切好的肉類和蘑菇，調味，翻炒。

(6)加少許水，中小火慢煮。

(7)煮開的最後放荷蘭豆(最後放荷蘭豆是因為熟的快，要保持其脆度和顏色，軟爛就不好吃了)。

(8)炒鍋換小火後下濾幹水分煮至8、9分熟的意麵。

(9)翻炒拌勻(還是小火)

(10)現成的芝士片，撕開鋪在表面，然後慢慢翻面拌勻，芝士遇熱會軟化，同時收幹湯汁後即可出鍋。

(11)香料用的迷迭香，擺盤，撒芝士粉，香料，完成。

3、製作方法三

用料：番茄、意麵、洋蔥、鹽、糖、番茄醬、方腿或火腿、蒜

做法：

(1)番茄(放到開水裡加熱去好皮)、洋蔥切小塊，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上備用

起油鍋，放少量油，加入蒜末，炒成金黃色，加入洋蔥片，炒出香味。

(2)加入番茄塊，放鹽和糖，中火翻炒五分鐘左右，有點爛了，倒入番茄醬，小火熬10分鐘左右。

(3)在這10分鐘裡，先燒好水，放進義大利麵，多煮點時間，而且義大利麵吸水，多放點水進去。大概煮到包裝袋上時間多2、3分鐘，面一定要煮透，不然吃起來硬硬的，不容易消化。

(4)義大利麵煮好盛起來，注意別讓面黏住，用筷子挑散。鍋裡的番茄醬汁嘗下味道，如果酸就加點糖，如果有的話就加幹羅勒(超市有賣)，大概一小撮。不然加黑胡椒粉一樣的。

(5)把醬汁倒在面上就可以開吃了。為了營養均衡，還可以燙兩片青菜擺在旁邊。

相信看到這裡，小夥伴們你們對於食物的熱情是不是進一步的爆發出來了呢？哈哈，番茄義大利麵的做法，你是否已經全部掌握了呢？關注本站，更多美食期待你的發掘。自己在家動手豐衣足食，讓美食成為你幸福生活的一部分吧！