“之前CUCU有介紹過炒方便麵的做法,在沒有做過今天的這道番茄肥牛面之前,CUCU一直覺得炒方便麵應該是最好吃的,但是!嘗試了今天這個做法,再也不想做炒方便麵了!番茄肥牛面真的超香,CUCU把湯喝的一滴不剩。”
1、兩個番茄表面劃成十字,放入沸水鍋中煮30秒取出,不燙手後剝去皮,切成小塊。
2、鍋中倒入少油,待油稍熱後倒入番茄炒至出沙,倒入一大碗熱水煮沸。
3、放入麵餅,煮至7分熟時,加入肥牛片和菠菜段,全部煮熟後加入方便麵調料包(只放乾料,不要加醬包,醬包會破壞番茄的味道),攪拌均勻。
4、攤個雞蛋餅,鋪在面上,夾一筷面、肥牛、雞蛋,喝一口番茄湯,人間美味,如此簡單。