西紅柿牛肉麵怎麼做|西紅柿牛肉麵的做法

“一碗麵也可以有很多的搭配，材料不同，味道不同，但都很好吃。自己在家做西紅柿牛肉麵，用了重慶小面的材料，做法簡單，實惠又好吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿牛肉麵的做法步驟

• 1、原料：重慶小面，西紅柿和滷牛肉，牛肉是自己提前滷好的。

• 2、小面的配料：骨湯，調味料辣油，芽菜，香菇肉醬，黃豆粒和掛麵。

• 3、面先煮好，撈出過涼水備用。

• 4、洋蔥切丁，西紅柿切塊。

• 5、鍋中倒入食用油，下洋蔥煸炒。

• 6、加入西紅柿，翻炒，炒出紅油，西紅柿塌秧即可。

• 7、加入清水和牛肉。

• 8、加入生抽。

• 9、加入白糖。

• 10、加入香菇肉醬和骨湯，攪拌均勻，即可出鍋。

• 11、準備一個麵碗，盛入麵條。

• 12、加入煮熟的香菇和肉醬，重慶小面的其他配料可以根據自己的需要新增哈。

小竅門

西紅柿要炒塌秧慢慢出紅油才夠味。牛肉是我提前滷好的，做的時候直接入鍋就可以。重慶小面的配料也不錯，可以根據自己的需要新增的。