準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1個肉 :
2兩 輔料
蒜頭 :
2個 具體步驟
1.胡蘿蔔切絲,肥肉切細絲,瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿蔔放鍋裡翻炒2分鐘左右,有點酥軟後盛起。
3.油鍋7分熱後放入肥肉,炸出油後,微黃,放入瘦肉絲,肉泛白後加入蒜,再加入胡蘿蔔,放上些鹽,翻炒,適當時候淬些水。
4.翻炒1分鐘,放點雞精,裝盤。。如果有蔥花可以放點。
5.兩塊錢的肉,加上5毛錢的蘿蔔。造價低廉。
烹飪技巧
不同人喜好不同,我比較喜歡吃軟的胡蘿蔔,所以先炒一下,如果喜歡脆的胡蘿蔔可以不用提前炒,直接從第二步開始就可以了。