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南瓜小鹿饅頭怎麼做|南瓜小鹿饅頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.08W
南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做

自從有了原汁機,家裡的麵食都變成有顏色的了,做出來的什麼都美美的。小朋友最喜歡了。看看這款用南瓜做的小鹿饅頭,是不是很萌啊。

食材明細

主料
  • 麵粉 (300克)
  • 南瓜泥 (170克)
  • 白糖 (20克)
輔料
  • 酵母粉 (3克)
  • 可可粉 (少許)
  • 黑豆 (少許)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜小鹿饅頭的做法步驟

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第2張

    1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第3張

    2、用原汁機攪成泥。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第4張

    3、取170克南瓜泥與麵粉、白糖、酵母粉混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜餳5分鐘。(南瓜泥的量可根據麵粉吸水性上下調節)

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第5張

    4、取一小塊加入可可粉揉勻備用。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第6張

    5、將剩下的南瓜麵糰擀成薄一點的大圓片。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第7張

    6、用小鹿切模切出圖案。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第8張

    7、用黑豆按上眼睛。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第9張

    8、可可麵糰也擀成薄片,用小花模具切出圖案。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第10張

    9、將小花蘸點水,隨意擺在小鹿的身體上,生坯就做好了。將生坯進行最後發酵。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第11張

    10、做好的生坯發酵至體積變大、膨脹後放入冷水鍋中,蒸格上刷一層油防粘,上汽後用中火蒸15--20分鐘。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第12張

    11、蒸熟後,為避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等3--5分鐘後,再完全開啟。

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第13張

    12、成品圖

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第14張

    13、成品圖

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第15張

    14、成品圖

  • 南瓜小鹿饅頭的做法 南瓜小鹿饅頭怎麼做 第16張

    15、成品圖