筍丁豆腐南瓜包怎麼做|筍丁豆腐南瓜包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筍丁豆腐南瓜包的做法步驟

• 1、豆腐切丁。

• 2、加鹽、生抽、蠔油拌勻。

• 3、竹筍焯水後切小丁，加油、鹽、生抽炒熟。

• 4、筍丁、豆腐拌勻。

• 5、麵粉、酵母混合，用南瓜泥和麵，放溫暖處發酵好。

• 6、取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

• 7、擀成中間厚、四周薄的面片，放上筍丁豆腐餡。

• 8、包成包子。

• 9、放到抹了油的蒸屜裡，二次餳發後，冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後轉中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 10、來一個大包子當早餐。