“把院子裡的車前草採了。
正好蒸的南瓜，發點面，做肉丁包。”
1、南瓜裡放溫水和蓮藕。
2、攪拌均勻。
3、放麵粉，攪成絮狀。
4、揉成麵糰，放溫暖出發酵。
5、車前草摘洗乾淨。
6、肥三瘦七的豬肉切丁，放碗裡。
7、放生抽和老抽。
8、放放食鹽。
9、放食用油。
10、放雞精。
11、拌勻。
12、把野菜焯水，變色即可。
13、撈出過冷水，切末。
14、放肉丁裡。
15、拌勻。
16、麵糰發酵好。
17、取出來揉光排氣，搓長條。
18、揪成劑子。
19、擀皮。
20、包包子。
21、全部包好。
22、放溫暖出二次發酵。
23、發好的包子入蒸鍋。
24、蓋蓋子，大火燒開。
25、中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可。
26、成品。
千里飄香谷
