萵筍葉豆腐煲怎麼做|萵筍葉豆腐煲的做法

“很多人喜歡吃萵筍，萵筍是溫性的，但是萵筍葉是寒性的，所以很多時候吃萵筍常常會把萵筍葉給扔了，但是萵筍葉也很有營養，今天就燉一個萵筍葉豆腐煲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍葉豆腐煲的做法步驟

• 1、準備食材：萵筍葉洗淨切碎，用鹽醃製去除苦澀味，內酯豆腐切塊。

• 2、鍋內倒入10毫升葡萄籽油。

• 3、倒入醃製好的萵筍葉進行煸炒。

• 4、將煸炒好的萵筍葉倒入砂鍋內。

• 5、放入豆腐塊。

• 6、大火煮開後小火燉煮5分鐘。

• 7、倒入5毫升輕鹽醬油。

• 8、略微攪拌後即可出鍋。

• 9、一人食的萵筍葉燉豆腐就做好了，來上一口很暖心。

小竅門

該菜品為1人食的用量，萵筍葉需要提前醃製，醃製時是用鹽，所以後期稍微用點輕鹽醬油調味即可。